Vino che fonde freschezza ed eleganza, colore rosato brillante, sentori di fragola e ribes, struttura fine e delicata con tannini dolci e levigati tipici uniti a sfumature aromatiche. Ideale con antipasti e aperitivi. Servire ad una temperatura di 10-12 °C.
Il ciliegiolo è una varietà che consente di produrre vini di grande piacevolezza, il nome descrive la principale caratteristica dell’aroma del vino, vale a dire sentori di frutta rossa e più precisamente ciliegia, completato da una nota di chiusura leggermente fumè.
Il colore, mai eccessivo, è un rubino con delicati riflessi granati molto elegante nel bicchiere.
In bocca è delicato e molto fine, il tannino appena accennato ed una spinta acida ben presente, conferiscono al prodotto una grande bevibilità, e una notevole capacità di abbinamento con varie pietanze.
Antipasti, pesce e aperitivi.
Dati analitici annata 2019
Alcol 12,oo % Vol
Acidità totale 5,0 g/l
pH 3,75